韩式年糕最简单做法窍门
2024-02-02 20:37:43 新知网 字体:大 小
韩式年糕的几种简单做法
方法一、
原料:手指年糕一包,韩国辣白菜50克,韩国辣椒酱2汤匙,盐1茶匙,白糖1茶匙。
制作
1.准备好原料,建议选择口碑好的,否察清则直接会影响味道。
2.锅中倒入适量的清水,手指年糕从中切一半放入清水中,大火烧开后立刻捞出沥干。
3.锅中倒入适量的油,放入辣白菜翻炒出味。
4.放入焯过水迟没嫌的年糕。
5.根据自己喜欢,加入韩国辣酱,盐,白码手糖,翻炒均匀。
6.加入适量的清水略煮至软即可出锅。
方法二、
确认一下我们的主要材料,年糕和鱼糕,鱼糕最好用韩国鱼糕。(都可以从淘宝网上购买)材料切好,按一口一个的大小,切,切,切。鱼糕可以单独的煮一下
1、首先把水煮开,然后把切好的年糕煮一下,这主要是想让年糕更软一点。然后放入三勺辣椒酱(推荐清净园辣酱,网上或者韩国超市有卖)、白糖(按照口味调整)、酱油半勺、胡椒粉少许、洋葱、大头菜、再煮。(喜欢辣的可以再加辣椒粉)
2、然后汤汁稠稠的时候,把我们的鱼糕和蒜泥放进去,慢慢煮,把水缩一下就好了。
3、最后把葱末放上去,点缀一下,颜色不错吧。
4、一点都不难吧,在撒点黑芝麻~ ,香味俱全的炒年糕就此诞生!
方法三、
原料:年糕300g,鱼露1大勺,韩式辣酱2大勺,糖1小勺,洋葱半个,小葱一根,鱼豆腐100g,熟白芝麻1小勺,香油1小勺
1、洋葱切粗条,鱼豆腐切半,小葱斜着切小段待用
2、开火,往锅中倒入500ML水,加入年糕
3、加入洋葱和鱼豆腐
4、加入韩式辣酱煮开,搅拌让辣酱溶解均匀
5、加入鱼露和糖调味
6、中火煮约10分钟至汤汁粘稠
7、关火后撒入香油,葱段和白芝麻,拌均匀即可
韩式年糕最简单做法窍门
1、有辣白菜的可以用辣白菜,有鱼饼的可以用鱼饼,有大葱的可以用大葱,灵魂三件年糕、辛拉面、韩式辣椒酱不要变就好。
2、水烧开,先把年糕煮五分钟,准备其他东西。
3、洋葱切细条,用微微油煸炒一下。
4、再放入白菜煸炒一会儿后,加水沫过白菜。
5、刚刚煮过的年糕拿出来冷水冲洗后,加入洋葱白菜一起煮。
6、空余时间拌酱,3勺辣椒酱,2勺番茄酱,白糖,生抽搅拌均匀,酱汁倒入汤底,大火煮3分钟。
7、加入辛拉面和里面的蔬菜包和调料包,继续大火煮,期间做两件事,一要不断的翻炒一下,以免粘锅,二要尝一下汤底的味道,嫌不够辣的再放一勺辣椒酱,不够咸的可以稍微再加点生抽,汤汁差不多干了的时候就可以出锅了。
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